Pourquoi ne pas essayer de manger des insectes de farine comme snacks et dans des plats ?

En plus d'être transformés en aliments nutritifs pour animaux, les insectes de farine peuvent également être transformés en une variété de collations et de plats délicieux. Par exemple, les biscuits aux insectes de farine de Corée, le « Bug Burger » d'Allemagne et la tourte aux insectes de farine suisse, etc. Pourquoi n'essaierions-nous pas cette incroyable nourriture à base d'insectes de farine. Le fabricant de machines à vers de farine Shuliy partagera ici des conseils utiles.

Pourquoi l’insecte de farine est-il comestible ?

Les larves de vers de farine contiennent 56,58% de protéines brutes, 28,20% de graisses, les têtards contiennent 57% de protéines brutes et les vers adultes contiennent 64% de protéines brutes. Leur teneur est bien supérieure à celle des aliments d’origine animale conventionnels tels que les œufs, le bœuf et l’agneau, et ils sont faciles à digérer et à absorber. « Roi des protéines » chez les insectes. Le ver de farine a un bon goût, une saveur unique et est facilement accepté par les consommateurs. Il peut être cuit, frit et transformé en boissons protéinées nutritives, en poudre de protéines raffinées et en d’autres formes d’aliments.

L'insecte de farine est non seulement riche en protéines, mais contient également une gamme complète d'acides aminés. Les nutriments multiples uniques du Tenebrio molitor sont faciles à digérer et à absorber, ce qui peut améliorer l'immunité humaine, lutter contre la fatigue, réduire les lipides sanguins, prévenir le cancer et favoriser le métabolisme. La SOD extraite de l'insecte Tenebrio, triée par la machine de tri d'insectes de farine commerciale, a des effets anti-âge, anti-rides, de beauté et d'embellissement, et son effet est supérieur à celui des produits sur le marché.

Partage de deux types de délicieux plats à base d’insectes de farine

1. Biscuits coréens au ver de farine

La Corée du Sud a récemment lancé un biscuit contenant un ver de farine entier, ce qui est un bug. Le ver de farine est également connu sous le nom de ver à pain, car son corps est de couleur pain et arqué, alors qu'est-ce qu'un tel insecte peut ajouter au biscuit ? Quel est le goût d’un biscuit au goût prononcé ?

Le ver de farine n'est pas un ver ordinaire, il a une grande valeur comestible. Le lancement de ce dessert à base de vers de farine en Corée est très apprécié sur le marché local. Le ver de farine en poudre peut être utilisé pour faire du pain, des biscuits, des nouilles, etc., à haute valeur nutritionnelle. Le personnel d'un fast-food coréen a déclaré que les vers de farine utilisés pour fabriquer les biscuits étaient des vers de farine comestibles soigneusement sélectionnés dans les fermes locales.

2. Tarte suisse farcie aux vers de farine

La chaîne de supermarchés suisse COOP a annoncé aux médias sur son site Internet qu'elle commencerait à vendre des boulettes de vers de viande et des boulettes de viande à la fin du mois d'août.

Ces galettes et boulettes de viande contiennent au moins 31% de viande de ver de viande. Depuis le 21 août, les ventes ont démarré dans les chaînes de supermarchés de Genève, Bâle, Berne, Lausanne, Winterthour, Lugano et Zurich. Le nombre de magasins vendant de la nourriture pour insectes augmentera progressivement. Les Suisses locaux pensent que les aliments à base de vers de farine sont riches en nutriments, peuvent économiser les ressources naturelles et répondre aux besoins des régimes alimentaires modernes.