Γιατί να μην προσπαθήσετε να φάτε σνακ και τροφές αλευροφόρων;

Εκτός από την επεξεργασία σε θρεπτικές ζωοτροφές, το αλευροσκουλήκι μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε μια ποικιλία από νόστιμα σνακ και πιάτα. Για παράδειγμα, τα μπισκότα με αλευροσκουλήκια της Κορέας, το «Bug Burger» της Γερμανίας και η ελβετική πίτα αλευροφόρων κ.λπ. Γιατί δεν δοκιμάζουμε αυτό το καταπληκτικό φαγητό με αλευροσκουλήκια. Κατασκευαστής μηχανημάτων Shuliy mealworm θα σας μοιραστώ μερικές χρήσιμες οδηγίες εδώ.

Γιατί το αλευροσκουλήκι είναι βρώσιμο;

Οι προνύμφες των αλευροσκώληκων περιέχουν 56,58% ακατέργαστη πρωτεΐνη, 28,20% λίπος, οι γυρίνοι περιέχουν 57% ακατέργαστη πρωτεΐνη και τα ενήλικα σκουλήκια περιέχουν 64% ακατέργαστη πρωτεΐνη. Η περιεκτικότητά τους είναι πολύ μεγαλύτερη από τις συμβατικές ζωικές τροφές όπως τα αυγά, το μοσχάρι και το αρνί, και είναι εύκολο να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν. «Βασιλιάς της πρωτεΐνης» στα έντομα. Το Mealworm έχει καλή γεύση, μοναδική γεύση και γίνεται εύκολα αποδεκτό από τους καταναλωτές. Μπορεί να ψηθεί, να τηγανιστεί και να μετατραπεί σε θρεπτικά ροφήματα πρωτεΐνης, εξευγενισμένη πρωτεΐνη σε σκόνη και άλλες μορφές τροφής.

Το Mealworm δεν είναι μόνο πλούσιο σε πρωτεΐνη, αλλά περιέχει επίσης μια πλήρη γκάμα αμινοξέων. Τα μοναδικά πολλαπλά θρεπτικά συστατικά του Tenebrio molitor είναι εύκολο να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την ανθρώπινη ανοσία, να καταπολεμήσουν την κούραση, να μειώσουν τα λιπίδια του αίματος, να καταπολεμήσουν τον καρκίνο και να προωθήσουν τον μεταβολισμό. Το SOD που εξάγεται από το έντομο Tenebrio που ελέγχεται από το εμπορική μηχανή διαλογής αλευροφόρων σκουληκιών έχει αντιγηραντικά, αντιρυτιδικά, ομορφιά και αποτελέσματα ομορφιάς και η επίδρασή του είναι καλύτερη από τα προϊόντα της αγοράς.

Κοινή χρήση για δύο είδη νόστιμων φαγητών με αλευροσκουλήκια

1. Κορεατικά μπισκότα Mealworm

Η Νότια Κορέα κυκλοφόρησε πρόσφατα ένα μπισκότο με ολόκληρο αλευροσκουλήκι, το οποίο είναι ζωύφιο. Το αλευροσκουλήκι είναι επίσης γνωστό ως αρτοσκώληκας, επειδή το σώμα του έχει χρώμα που μοιάζει με ψωμί και τοξωτό, οπότε τι είναι να προσθέσει ένα τέτοιο σφάλμα στο μπισκότο; Τι γεύση έχει ένα μπισκότο με βαριά γεύση;

Το Mealworm δεν είναι ένα συνηθισμένο σκουλήκι, έχει υψηλή εδώδιμη αξία. Το λανσάρισμα αυτού του γλυκού που παρασκευάζεται με αλευροσκουλήκι στην Κορέα είναι πολύ δημοφιλές στην τοπική αγορά. Το σκουλήκι του αλευριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού, μπισκότων, νουντλς κ.λπ., με υψηλή θρεπτική αξία. Το προσωπικό σε ένα κορεατικό εστιατόριο γρήγορου φαγητού είπε ότι τα αλευροσκουλήκια που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή των μπισκότων ήταν βρώσιμα αλευροσκουλήκια επιλεγμένα προσεκτικά από τοπικές φάρμες.

2. Ελβετική πίτα με γεμιστό αλευροσκουλήκι

Η ελβετική αλυσίδα σούπερ μάρκετ COOP ανακοίνωσε στα ΜΜΕ στην ιστοσελίδα της ότι η αλυσίδα σούπερ μάρκετ θα ξεκινήσει να πουλά κεφτεδάκια και κεφτεδάκια στα τέλη Αυγούστου.

Αυτά τα μπιφτέκια και τα κεφτεδάκια περιέχουν τουλάχιστον 31% κρέας από κρεατοσκώληκες. Από τις 21 Αυγούστου ξεκίνησαν οι πωλήσεις σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε Γενεύη, Βασιλεία, Βέρνη, Λωζάνη, Winterthur, Λουγκάνο και Ζυρίχη. Ο αριθμός των καταστημάτων που πωλούν τρόφιμα για έντομα θα αυξηθεί σταδιακά. Οι ντόπιοι Ελβετοί πιστεύουν ότι η τροφή με βάση το αλεύρι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να εξοικονομήσει φυσικούς πόρους και να καλύψει τις ανάγκες της σύγχρονης δίαιτας.