Le ver de farine, communément appelé ver à pain, est présent dans presque tous les pays du monde. Les vers de farine jaunes sont les insectes alimentaires les plus idéaux pour l'agriculture artificielle. Alors, quelles sont les valeurs du marché des vers de farine ?
Valeur alimentaire des vers de farine
L'application traditionnelle du ver de farine est principalement utilisée pour l'élevage spécial. Il remplace la farine d'os de poisson et la farine d'os de viande comme aliment protéique pour l'élevage de cochenilles, de scorpions, de tortues argentées, de poissons d'ornement, d'oiseaux, de grenouilles et de certains autres animaux économiques spéciaux à haute valeur économique.
Les mues et les coquilles adultes des vers de farine peuvent être utilisées pour extraire la chitine et produire du chitosane. Elles peuvent également être utilisées comme additifs alimentaires pour le bétail et la volaille en général, ce qui peut améliorer le rendement et la qualité des produits.
La valeur comestible des vers de farine
Le ver de farine est riche en protéines, vitamines, minéraux et autres nutriments. Sa teneur en protéines est beaucoup plus élevée que celle des œufs, du bœuf, de l’agneau et d’autres aliments d’origine animale conventionnels. Le ver de farine est un excellent aliment protéiné, avec ses caractéristiques de digestion et d'absorption faciles.
Les vers de farine peuvent être utilisés dans les aliments suivants :
- Nourriture et pain prototypes
- Utilisé comme poudre d'assaisonnement pour préparer divers assaisonnements de nouilles instantanées
- Petits aliments tels que gâteaux de lune, riz croustillant, biscuits, etc.
- Transformé en « pâte de crevettes chinoises »
- Plats divers
- Vin santé nutritionnelle
En conclusion, les vers de farine ont un bon goût, une saveur unique et sont facilement acceptés par les consommateurs. Ils peuvent être frits, cuits au four, raffinés en poudres de protéines et en boissons alcoolisées, transformés en boissons protéinées contenant des arômes de noisette et d'autres formes d'aliments.
La valeur environnementale des vers de farine
En plus de leur valeur nutritionnelle, les vers de farine ont également une valeur environnementale. Le ver de farine a la capacité de se transformer de manière excessive et il peut transformer diverses résidus de légumes et déchets de fruits en protéines de vers. En attendant, nous pouvons utiliser son fumier comme engrais organique pour la culture de légumes hydroponiques.
Le ver de farine peut également avaler et dégrader complètement le plastique. 100 vers de farine peuvent manger 34 à 39 milligrammes de mousse de polystyrène par jour. Les vers de farine jaune utilisent leur flore intestinale pour convertir la moitié du plastique qu'ils consomment en dioxyde de carbone et l'autre moitié en granulés biodégradables semblables aux excréments de lapin qui sont excrétés hors du corps.
