کیڑے کے ناشتے اور کھانے کی چیزیں کھانے کی کوشش کیوں نہیں کرتے؟

غذائیت سے بھرپور جانوروں کی خوراک میں پروسیس ہونے کے علاوہ، کھانے کے کیڑے کو مختلف قسم کے مزیدار نمکین اور پکوانوں میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، کوریا کے میل ورم بسکٹ، جرمنی کا "بگ برگر"، اور سوئس میلورم پائی وغیرہ۔ کیوں نہ ہم یہ حیرت انگیز میل ورم فوڈ آزمائیں۔ Shuliy mealworm مشینری بنانے والا یہاں آپ کو کچھ مفید رہنمائی کا اشتراک کریں گے.

کھانے کا کیڑا کھانے کے قابل کیوں ہے؟

میل کیڑے کے لاروا میں 56.58% خام پروٹین، 28.20% چربی، ٹیڈپولز میں 57% خام پروٹین ہوتا ہے، اور بالغ کیڑے میں 64% خام پروٹین ہوتا ہے۔ ان کا مواد روایتی جانوروں کی خوراک جیسے انڈے، گائے کا گوشت اور بھیڑ کے بچے سے بہت زیادہ ہے اور یہ ہضم اور جذب کرنے میں آسان ہے۔ کیڑوں میں "پروٹین کا بادشاہ"۔ Mealworm کا ذائقہ اچھا، منفرد ذائقہ ہے، اور صارفین اسے آسانی سے قبول کر لیتے ہیں۔ اسے پکایا جا سکتا ہے، تلا جا سکتا ہے اور غذائیت سے بھرپور پروٹین ڈرنکس، بہتر پروٹین پاؤڈر، اور کھانے کی دیگر اقسام میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔

میل کا کیڑا نہ صرف پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے بلکہ اس میں امائنو ایسڈز کی مکمل رینج بھی ہوتی ہے۔ Tenebrio molitor کے منفرد متعدد غذائی اجزاء ہضم اور جذب کرنے میں آسان ہیں، جو انسانی قوت مدافعت کو بہتر بنا سکتے ہیں، تھکاوٹ کو روک سکتے ہیں، خون میں لپڈس کو کم کر سکتے ہیں، کینسر کو روک سکتے ہیں اور میٹابولزم کو فروغ دے سکتے ہیں۔ ٹینیبریو کیڑے سے نکالا گیا ایس او ڈی تجارتی میل کیڑے چھانٹنے والی مشین اینٹی ایجنگ، اینٹی رنکل، خوبصورتی اور خوبصورتی کے اثرات ہیں، اور اس کا اثر مارکیٹ میں موجود مصنوعات سے بہتر ہے۔

دو قسم کے لذیذ کھانوں کے کیڑے کھانے کے لیے اشتراک کرنا

1. کوریائی میلورم کوکیز

جنوبی کوریا نے حال ہی میں پورے کھانے کے کیڑے کے ساتھ ایک بسکٹ لانچ کیا، جو ایک کیڑا ہے۔ میل ورم کو بریڈ ورم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کیونکہ اس کا جسم روٹی جیسا رنگ اور محراب والا ہوتا ہے، تو ایسے کیڑے کو کوکی میں شامل کرنے کی کیا ضرورت ہے؟ بھاری ذائقہ والی کوکی کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟

میل کیڑا کوئی عام کیڑا نہیں ہے، اس کی کھانے کی قیمت بہت زیادہ ہے۔ کوریا میں کھانے کے کیڑے سے تیار کردہ اس میٹھے کی لانچ مقامی مارکیٹ میں بہت مقبول ہے۔ پاؤڈری میل ورم کو اعلی غذائیت کے ساتھ روٹی، بسکٹ، نوڈلز وغیرہ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک کورین فاسٹ فوڈ ریستوراں کے عملے نے بتایا کہ کوکیز بنانے کے لیے استعمال ہونے والے کھانے کے کیڑے کھانے کے کیڑے تھے جنہیں مقامی کھیتوں سے احتیاط سے منتخب کیا گیا تھا۔

2. سوئس میلورم سے بھرے پائی

سوئس سپر مارکیٹ چین COOP نے میڈیا کو اپنی ویب سائٹ پر اعلان کیا کہ سپر مارکیٹ چین اگست کے آخر میں میٹ ورم میٹ بالز اور میٹ بالز کی فروخت شروع کر دے گی۔

اس پیٹیز اور میٹ بالز میں کم از کم 31% میٹ کیڑے کا گوشت ہوتا ہے۔ 21 اگست سے جنیوا، باسل، برن، لوزان، ونٹرتھر، لوگانو اور زیورخ میں سپر مارکیٹ چینز میں فروخت شروع ہو گئی ہے۔ کیڑوں کی خوراک فروخت کرنے والے اسٹورز کی تعداد میں بتدریج اضافہ ہوگا۔ مقامی سوئس کا ماننا ہے کہ کھانے کے کیڑے پر مبنی خوراک غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے، قدرتی وسائل کو بچا سکتی ہے اور جدید غذا کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔