Kwa nini usijaribu kula vitafunwa na vyakula vya wadudu wa chakula?

Mbali na kusindika kuwa chakula cha mifugo chenye virutubisho, wadudu wa chakula pia wanaweza kusindika kuwa vitafunwa na vyakula mbalimbali vya kupendeza. Kwa mfano, biskuti za wadudu wa chakula za Korea, “Bug Burger” za Ujerumani, na pie ya wadudu wa chakula ya Uswisi, n.k. Kwa nini tusijaribu hiki chakula cha ajabu cha wadudu wa chakula. Mtengenezaji wa mashine za wadudu wa chakula za Shuliy atakushow mwongozo mzuri hapa.

Kwanini wadudu wa chakula wanaweza kuliwa?

Viluwiluwi vina protini ghafi 56.58%, mafuta 28.20%, viluwiluwi vina protini ghafi 57%, na minyoo waliokomaa wana protini ghafi 64%. Yaliyomo ni ya juu zaidi kuliko vyakula vya kawaida vya wanyama kama mayai, nyama ya ng'ombe na kondoo, na ni rahisi kusaga na kunyonya. "Mfalme wa protini" katika wadudu. Mealworm ina ladha nzuri, ladha ya kipekee na inakubalika kwa urahisi na watumiaji. Inaweza kuokwa, kukaanga, na kusindika kuwa vinywaji vya protini vyenye lishe, unga wa protini iliyosafishwa, na aina zingine za chakula.

Wadudu wa chakula sio tu wana protini nyingi, bali pia wana kila aina ya asidi amino. Virutubisho vya kipekee vya Tenebrio molitor ni rahisi kuyeyushwa na kunyonya, ambavyo vinaweza kuboresha kinga ya binadamu, kupambana na uchovu, kupunguza mafuta ya damu, kupambana na saratani, na kuhamasisha kimetaboliki. SOD iliyochukuliwa kutoka kwa wadudu wa Tenebrio iliyochujwa na mashine ya k commercial ya kuchuja wadudu wa chakula ina athari za kupambana na kuzeeka, kupambana na wrinkles, uzuri na athari za urembo, na athari yake ni bora kuliko bidhaa zilizoko sokoni.

Kushiriki kwa aina mbili za vyakula vya wadudu wa chakula vya kupendeza

1. Vidakuzi vya Mealworm vya Kikorea

Hivi majuzi Korea Kusini ilizindua biskuti yenye mdudu mzima, ambaye ni mdudu. Mdudu wa unga pia anajulikana kama mdudu mkate, kwa sababu mwili wake una rangi kama mkate na una upinde, kwa hivyo ni nini kwa mdudu kama huyo kuongeza kwenye kuki? Je, keki yenye ladha nzito ina ladha gani?

Mealworm si mdudu wa kawaida, ana thamani ya juu ya chakula. Uzinduzi wa dessert hii iliyotengenezwa kwa minyoo nchini Korea ni maarufu sana katika soko la ndani. Minyoo ya unga inaweza kutumika kutengeneza mkate, biskuti, noodles, n.k., yenye thamani ya juu ya lishe. Wafanyikazi katika mkahawa wa vyakula vya haraka wa Kikorea walisema kwamba funza waliotumiwa kutengeneza vidakuzi walikuwa funza wanaoweza kuliwa waliochaguliwa kwa uangalifu kutoka kwa mashamba ya wenyeji.

2. Pie ya Uswizi iliyojaa Minyoo

COOP ya mnyororo wa maduka makubwa ya Uswizi ilitangaza kwa vyombo vya habari kwenye tovuti yake kwamba mnyororo wa maduka makubwa utaanza kuuza mipira ya nyama ya minyoo na mipira ya nyama mwishoni mwa Agosti.

Pati na mipira hii ya nyama ina angalau 31% nyama ya minyoo. Tangu Agosti 21, mauzo yameanza katika minyororo ya maduka makubwa huko Geneva, Basel, Bern, Lausanne, Winterthur, Lugano na Zurich. Idadi ya maduka ya kuuza chakula cha wadudu itaongezeka polepole. Waswizi wenyeji wanaamini kuwa chakula kinachotokana na minyoo kina virutubishi vingi, kinaweza kuokoa maliasili, na kukidhi mahitaji ya lishe ya kisasa.