Neden un kurdu atıştırmalıklarını ve yiyeceklerini denemiyoruz?

Un kurdu, besleyici hayvan yemi olarak işlenmenin yanı sıra, çeşitli lezzetli atıştırmalıklar ve yemekler haline de getirilebilir. Örneğin, Kore'nin un kurdu bisküvileri, Almanya'nın "Böcek Burgeri" ve İsviçre'nin un kurdu turta gibi. Neden bu harika un kurdu yiyeceklerini denemiyoruz. Shuliy un kurdu makineleri üreticisi burada size bazı faydalı bilgiler paylaşacak.

Un kurdunun yenilebilir olmasının nedeni nedir?

Un kurdu larvaları 56.58% ham proteini, 28.20% yağı, iribaşlar 57% ham proteini ve yetişkin solucanlar 64% ham proteini içerir. İçerikleri yumurta, dana eti ve kuzu eti gibi geleneksel hayvansal gıdalardan çok daha yüksektir ve sindirimi ve emilimi kolaydır. Böceklerde “protein kralı”. Un kurdu güzel bir tada, benzersiz bir tada sahiptir ve tüketiciler tarafından kolayca kabul edilir. Fırınlanabilir, kızartılabilir ve besleyici protein içecekleri, rafine protein tozu ve diğer yiyecek biçimlerine dönüştürülebilir.

Un kurdu sadece protein açısından zengin değil, aynı zamanda tam bir amino asit yelpazesine de sahiptir. Tenebrio molitor'un eşsiz çoklu besinleri sindirilmesi ve emilmesi kolaydır, bu da insan bağışıklığını artırabilir, yorgunluğu azaltabilir, kan lipitlerini düşürebilir, kanserle savaşabilir ve metabolizmayı teşvik edebilir. Tenebrio böceğinden elde edilen SOD, ticari un kurdu ayırma makinesi ile taranmış olup, yaşlanma karşıtı, kırışıklık karşıtı, güzellik ve estetik etkileri vardır ve etkisi piyasadaki ürünlerden daha iyidir.

İki çeşit lezzetli un kurdu yiyeceği paylaşımı

1. Kore Un Kurdu Çerezleri

Güney Kore yakın zamanda tam un kurdu içeren bir bisküviyi piyasaya sürdü ki bu bir böcektir. Un kurdu aynı zamanda ekmek kurdu olarak da bilinir, çünkü gövdesi ekmeğe benzer renkte ve kavislidir, peki böyle bir böceğin kurabiyeye eklenmesine ne gerek var? Ağır aromalı bir kurabiyenin tadı nasıldır?

Un kurdu sıradan bir solucan değildir, yenilebilir değeri yüksektir. Kore'de yemek kurduyla yapılan bu tatlının lansmanı yerel pazarda oldukça popüler. Toz halindeki un kurdu, besin değeri yüksek ekmek, bisküvi, erişte vb. yapımında kullanılabilir. Kore'deki bir fast food restoranının personeli, kurabiye yapımında kullanılan un kurtlarının yerel çiftliklerden özenle seçilmiş yenilebilir un kurtları olduğunu söyledi.

2. İsviçre Unkurdu dolması

İsviçreli süpermarket zinciri COOP, internet sitesi üzerinden medyaya, süpermarket zincirinin ağustos ayı sonunda köfte ve köfte satışına başlayacağını duyurdu.

Bu köfte ve köfteler en az 31% et kurdu eti içerir. 21 Ağustos'tan itibaren Cenevre, Basel, Bern, Lozan, Winterthur, Lugano ve Zürih'teki süpermarket zincirlerinde satışlar başladı. Böcek yemi satan mağazaların sayısı giderek artacak. Yerel İsviçreliler, yemek kurdu bazlı gıdaların besin açısından zengin olduğuna, doğal kaynakları koruyabileceğine ve modern beslenme ihtiyaçlarını karşılayabileceğine inanıyor.