หนอนนก/Tenebrio Molitor มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร?

หนอนนกสีเหลืองเป็นแมลงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เทียม อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนต่างๆ Tenebrio Molitor มีคุณค่าในการบริโภคและคุณค่าทางยา และยังเป็นอาหารสัตว์ที่สำคัญอีกด้วย ดังนั้นจึงมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและเป็นที่ต้องการของเกษตรกรในหลายประเทศ เครื่องคัดแยกหนอนนก ซึ่งเป็นอุปกรณ์การเพาะพันธุ์ที่สำคัญ ได้รับการจำหน่ายไปทั่วโลกแล้ว

คุณค่าทางโภชนาการของหนอนนกคืออะไร

ตัวอ่อนของ Tenebrio Molitor ดักแด้ และตัวเต็มวัยล้วนมีสารอาหารที่สูงขึ้น เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลืออนินทรีย์ และวิตามิน ปริมาณโปรตีนของหนอนใยอาหารสดนั้นสูงกว่านม ไข่ หมู วัว และเนื้อแกะ และเกือบจะเหมือนกับโปรตีนของปลาและกบ ปริมาณโปรตีนของมื้อหนอนใยอาหารแห้งคือ 48% ~ 54% ซึ่งเป็นโปรตีนจากสัตว์ที่ดีเยี่ยม และอัตราส่วนของปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อปริมาณกรดอะมิโนทั้งหมดของโปรตีนคือ 44.75%

แมลง Tenebrio เป็นสารเสริมโภชนาการโปรตีนสูงที่เหมาะสม นอกจากนี้ ปริมาณไขมันของหนอนนกยังต่ำกว่าไข่ หมู สูงกว่าเนื้อวัว เนื้อแกะ และปลา สูงกว่าดักแด้ไหมและนมเล็กน้อย หนอนนกยังมีธาตุอาหารรอง วิตามิน B2 วิตามิน E และวิตามิน D จำนวนมาก เพื่อปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของหนอนนกและผลิตแมลงที่มีสุขภาพดีขึ้น ผู้เพาะพันธุ์มักใช้ เครื่องคัดแยกหนอนนกอัตโนมัติ สำหรับการคัดแยกหนอนจำนวนมากในโรงงานเป็นประจำ ซึ่งสามารถรับประกันสภาพแวดล้อมที่สะอาดสำหรับการเจริญเติบโตของหนอนนกได้

การใช้งานหลักของแมลง Tenebrio

1. หนอนใยอาหารสีเหลืองไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังกินได้ด้วย ตัวอ่อนของหนอนใยอาหารสดสามารถนำมาใช้เลี้ยงไก่ นกแก้ว แมงป่อง อึ่งอ่าง และสัตว์อื่นๆ ได้โดยตรง และยังนำไปแปรรูปเป็นหนอนตัวเต็มวัยและผงแมลงเพื่อจำหน่ายได้อีกด้วย ตัวอ่อนของมันมีโปรตีนดิบ 56.58% ไขมัน 28.20% ดักแด้ 57% และโปรตีนดิบ 64% ซึ่งสูงกว่าอาหารสัตว์ทั่วไป เช่น ไข่ เนื้อวัว และเนื้อแกะ อีกทั้งยังย่อยและดูดซึมได้ง่าย ทำให้ได้ชื่อว่า “ราชา” ของโปรตีน” ในหมู่แมลง

2. ไขมันหนอนใยอาหารประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่อุดมไปด้วย สามารถทำให้บริสุทธิ์เป็นไขมันทางการแพทย์และเครื่องสำอาง สามารถปรับปรุงการทำงานของการต่อต้านริ้วรอยของผิวหนังได้ โรคผิวหนังมีวิธีการรักษาและบรรเทาอาการบางอย่าง Mealworm ของ Tenebrio สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการสกัด SOD เป็นวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์ด้านความงามและสุขภาพ และยังมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอย ต่อต้านริ้วรอย ไวท์เทนนิ่ง และช่วยยกกระชับผิวได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในท้องตลาด 

3. ไคตินและเปปไทด์ต้านจุลชีพที่เป็นเอกลักษณ์ของหนอนใยอาหารสามารถลดความดันโลหิต ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน กระตุ้นเซลล์ ป้องกันมะเร็ง ลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ต่อต้านวัย ควบคุมสภาพแวดล้อมของร่างกายและหน้าที่อื่น ๆ ซึ่งสามารถ ใช้ในผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ