Как приготовить вкусный бургер? Многие ответят: главное – качество мяса. Но что, если ингредиентами гамбургера являются мучные черви? Немецкий стартап выпустил «гамбургер из насекомых», который, как говорят, имеет соблазнительный запах, более вкусный и питательный. Такой способ обработки продуктов питания из мучного червя действительно очень креативен и может эффективно использовать богатую пищу мучных червей.
Откуда появляется мучной червь в Германии?
Мучный червь, используемый для приготовления пищи, обычно представляет собой личинку мучного червя. Мясо мучного червя нежное, богато белком и имеет высокую пищевую ценность. Большое количество личинок мучных червей можно обеспечить только через специальную ферму по выращиванию мучных червей, и Германия не является исключением.
Из-за высоких белковых характеристик мучного червя его часто перерабатывают в различные продукты питания и корма для животных, и он имеет большой рыночный потенциал. В результате некоторые немецкие фермы инвестируют в бизнес по разведению мучных червей.
Они производят высококачественные личинки и взрослые особи мучных червей и используют эффективное оборудование для разведения такой как многофункциональная машина для сортировки мучных червей для массового производства мучных червей. Затем они продают зрелых мучных червей предприятиям пищевой промышленности и ресторанам и даже сушат мучных червей и экспортируют их в зарубежные страны.
Это «бургер с червями» хорошо продается?
Этот богатый белком мучной червь очень питателен и представляет собой личинку жука-буйвола, выведенного в Нидерландах. Такого мучного червя они помещали в хлеб с салатом, луком и помидорами и продавали покупателям в различных сетях супермаркетов. Этот бургер с червями пользовался успехом в Нидерландах и Бельгии.
Барри Джозелл, соучредитель Bugfoundation, стартапа по производству червячных бургеров, сказал, что он и еще один основатель, Макс Крамер, потратили четыре года на работу над этой идеей. К этой идее пара пришла после совместного путешествия в Юго-Восточную Азию. Потому что в Юго-Восточной Азии употребление в пищу мучных червей очень распространено.
Прохожий, попробовавший «Червячный бургер», сказал, что это хорошая альтернатива обычному мясу. Он также сказал: «Сначала я был немного скептически настроен, но потом, поскольку это было так вкусно, я попросил второй».
Сегодня этот новый тип Еда из мучных червей очень популярна в Германии., и в основном все виды сетей супермаркетов и ресторанов быстрого питания пробуют свои собственные бургеры с червями.
