德国超市推出“黄粉虫汉堡”——黄粉虫食品制作新方法

德国一家初创公司生产了一种“虫子汉堡”,据说闻起来很诱人,味道更鲜美,而且营养丰富。这样的黄粉虫食物加工方法确实很有创意,能够很好地利用黄粉虫丰富的营养。
德国的粉虫汉堡

如何制作美味的汉堡?很多人会回答:肉质是关键。但如果汉堡的成分是黄粉虫呢?德国一家初创公司生产了一种“虫子汉堡”,据说闻起来很诱人,味道更美味,而且营养丰富。这样一个 黄粉虫食品加工方法 确实很有创意,能够很好地利用黄粉虫的丰富营养。

德国的黄粉虫从哪里来?

用于制作食物的黄粉虫通常是黄粉虫的幼虫。黄粉虫肉质细嫩,富含蛋白质,营养价值很高。大量的黄粉虫幼虫只能通过专门的黄粉虫养殖场提供,在德国也不例外。

由于黄粉虫的高蛋白特性,常被加工成各种食品和动物饲料,市场潜力巨大。因此,一些德国农场正在投资黄粉虫养殖业务。

快餐店的黄粉虫食品

他们生产高质量的黄粉虫幼虫和成虫,并使用 高效养殖设备 比如一个 多功能黄粉虫分选机 大量生产黄粉虫。然后,他们将成熟的黄粉虫出售给食品加工厂和餐馆,甚至将黄粉虫晒干并出口到国外。

是个 粉虫汉堡 卖得好吗?

这种高蛋白黄粉虫营养非常丰富,是水牛甲虫的幼虫,在荷兰饲养。他们将这种黄粉虫与生菜、洋葱、西红柿一起夹在面包里,卖给各个连锁超市的顾客。这款蠕虫汉堡在荷兰和比利时取得了成功。

蠕虫汉堡初创公司 Bugfoundation 的联合创始人巴里·乔泽尔 (Barry Jozell) 表示,他和另一位创始人马克斯·克莱默 (Max Kramer) 花了四年时间研究这个想法。两人是在一起去了东南亚之后产生了这个想法。因为在东南亚,吃黄粉虫食物是很常见的。

一位尝试过蠕虫汉堡的路人表示,这是普通肉类的一个很好的替代品。他还说:“一开始我有点怀疑,但后来因为太好吃了,所以我要了第二份。”

今天,这种新型 黄粉虫食品在德国很受欢迎,而且基本上各类连锁超市和快餐店都在尝试自己风格的虫汉堡。

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舒利机械

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