Supermercado alemão lança "hambúrguer de larvas de tenébrio"——Uma nova forma de preparar alimentos com larvas de tenébrio

Como fazer um hambúrguer delicioso? Muitas pessoas responderão: a qualidade da carne é a chave. Mas e se os ingredientes do hambúrguer forem larvas de tenébrio? Uma startup alemã produziu um "hambúrguer de insetos", que dizem ter um cheiro sedutor, sabor mais delicioso e ser nutritivo. Tal método de processamento de alimentos com larvas de tenébrio é de facto muito criativo, e pode aproveitar bem a rica nutrição das larvas de tenébrio.

Onde vêm as larvas de tenébrio na Alemanha?

A larva da farinha usada para fazer comida geralmente é a larva da larva da farinha. A carne da larva da farinha é macia, rica em proteínas e possui alto valor nutritivo. Um grande número de larvas de larvas de farinha só pode ser fornecido através de uma fazenda dedicada de larvas de farinha, o que não é exceção na Alemanha.

Devido às características ricas em proteínas da larva da farinha, ela é frequentemente processada em diversos alimentos e rações para animais e tem grande potencial de mercado. Como resultado, algumas explorações agrícolas alemãs estão a investir no negócio de criação de larvas de farinha.

Produzem larvas e adultos de tenébrio de alta qualidade e utilizam equipamento de criação eficiente, como uma máquina de triagem de larvas de tenébrio multiusos, para produzir larvas de tenébrio em massa. Em seguida, vendem larvas de tenébrio maduras a fábricas de processamento de alimentos e restaurantes, e até secam as larvas de tenébrio e exportam para países estrangeiros.

O "hambúrguer de larvas de tenébrio" está a vender bem?

Esta larva da farinha rica em proteínas é muito nutritiva e é uma larva do besouro do búfalo, criada na Holanda. Eles ensanduichavam esse tipo de larva da farinha com alface, cebola e tomate no pão e vendiam para clientes de diversas redes de supermercados. Este hambúrguer de minhoca fez sucesso na Holanda e na Bélgica.

Barry Jozell, cofundador da Bugfoundation, uma startup de hambúrgueres de minhoca, disse que ele e outro fundador, Max Kramer, passaram quatro anos trabalhando na ideia. A dupla teve essa ideia depois de viajarem juntos para o Sudeste Asiático. Porque no Sudeste Asiático comer comida de larva da farinha é muito comum.

Um transeunte que experimentou o Worm Burger disse que era uma boa alternativa à carne normal. Ele também disse: “Fiquei um pouco cético no início, mas depois, como estava tão delicioso, pedi um segundo”.

Hoje, este novo tipo de alimento à base de larvas de tenébrio é muito popular na Alemanha, e basicamente todas as cadeias de supermercados e restaurantes de fast-food estão a experimentar o seu próprio estilo de hambúrguer de insetos.