Como fazer um hambúrguer delicioso? Muitas pessoas responderão: a qualidade da carne é a chave. Mas e se os ingredientes do hambúrguer forem larvas de farinha? Uma startup alemã produziu um “hambúrguer de insetos”, que supostamente tem um cheiro sedutor, um sabor mais delicioso e é nutritivo. Tal método de processamento de alimentos para larvas de farinha é realmente muito criativo e pode fazer bom uso da rica nutrição das larvas de farinha.
De onde vem a larva da farinha na Alemanha?
A larva da farinha usada para fazer comida geralmente é a larva da larva da farinha. A carne da larva da farinha é macia, rica em proteínas e possui alto valor nutritivo. Um grande número de larvas de larvas de farinha só pode ser fornecido através de uma fazenda dedicada de larvas de farinha, o que não é exceção na Alemanha.
Devido às características ricas em proteínas da larva da farinha, ela é frequentemente processada em diversos alimentos e rações para animais e tem grande potencial de mercado. Como resultado, algumas explorações agrícolas alemãs estão a investir no negócio de criação de larvas de farinha.
Eles produzem larvas e adultos de larvas de farinha de alta qualidade e usam equipamento de criação eficiente como um máquina de classificação de larvas de farinha multiuso para produzir larvas de farinha em massa. Eles então vendem larvas de farinha maduras para fábricas de processamento de alimentos e restaurantes, e até mesmo larvas de farinha secas e exportam para países estrangeiros.
É o “hambúrguer de larva de farinha” vendendo bem?
Esta larva da farinha rica em proteínas é muito nutritiva e é uma larva do besouro do búfalo, criada na Holanda. Eles ensanduichavam esse tipo de larva da farinha com alface, cebola e tomate no pão e vendiam para clientes de diversas redes de supermercados. Este hambúrguer de minhoca fez sucesso na Holanda e na Bélgica.
Barry Jozell, cofundador da Bugfoundation, uma startup de hambúrgueres de minhoca, disse que ele e outro fundador, Max Kramer, passaram quatro anos trabalhando na ideia. A dupla teve essa ideia depois de viajarem juntos para o Sudeste Asiático. Porque no Sudeste Asiático comer comida de larva da farinha é muito comum.
Um transeunte que experimentou o Worm Burger disse que era uma boa alternativa à carne normal. Ele também disse: “Fiquei um pouco cético no início, mas depois, como estava tão delicioso, pedi um segundo”.
Hoje, esse novo tipo de comida de larva de farinha é muito popular na Alemanha, e basicamente todos os tipos de redes de supermercados e restaurantes de fast food estão experimentando seu próprio estilo de hambúrguer de minhoca.
