如何制作美味的汉堡？很多人会回答：肉质是关键。但如果汉堡的成分是黄粉虫呢？德国一家初创公司生产了一种“虫子汉堡”，据说闻起来很诱人，味道更美味，而且营养丰富。这样一个 黄粉虫食品加工方法 确实很有创意，能够很好地利用黄粉虫的丰富营养。
德国的黄粉虫从哪里来？
用于制作食物的黄粉虫通常是黄粉虫的幼虫。黄粉虫肉质细嫩，富含蛋白质，营养价值很高。大量的黄粉虫幼虫只能通过专门的黄粉虫养殖场提供，在德国也不例外。
由于黄粉虫的高蛋白特性，常被加工成各种食品和动物饲料，市场潜力巨大。因此，一些德国农场正在投资黄粉虫养殖业务。
他们生产高质量的黄粉虫幼虫和成虫，并使用 高效养殖设备 比如一个 多功能黄粉虫分选机 大量生产黄粉虫。然后，他们将成熟的黄粉虫出售给食品加工厂和餐馆，甚至将黄粉虫晒干并出口到国外。
是个 “粉虫汉堡” 卖得好吗？
这种高蛋白黄粉虫营养非常丰富，是水牛甲虫的幼虫，在荷兰饲养。他们将这种黄粉虫与生菜、洋葱、西红柿一起夹在面包里，卖给各个连锁超市的顾客。这款蠕虫汉堡在荷兰和比利时取得了成功。
蠕虫汉堡初创公司 Bugfoundation 的联合创始人巴里·乔泽尔 (Barry Jozell) 表示，他和另一位创始人马克斯·克莱默 (Max Kramer) 花了四年时间研究这个想法。两人是在一起去了东南亚之后产生了这个想法。因为在东南亚，吃黄粉虫食物是很常见的。
一位尝试过蠕虫汉堡的路人表示，这是普通肉类的一个很好的替代品。他还说：“一开始我有点怀疑，但后来因为太好吃了，所以我要了第二份。”
今天，这种新型 黄粉虫食品在德国很受欢迎，而且基本上各类连锁超市和快餐店都在尝试自己风格的虫汉堡。
