德国超市推出“虫子汉堡”——一种新的虫子食品制作方式

德国一家初创公司生产了一种“虫子汉堡”，据说闻起来很诱人，味道更鲜美，而且营养丰富。这样的黄粉虫食物加工方法确实很有创意，能够很好地利用黄粉虫丰富的营养。

如何制作美味的汉堡？很多人会回答：肉质是关键。但是如果汉堡的原料是虫子呢？一家德国初创公司生产了“虫子汉堡”，据说闻起来诱人，味道更加美味，并且富含营养。这种虫子食品加工方法确实非常有创意，可以充分利用虫子的丰富营养。

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德国的虫子从哪里来？

用于制作食物的黄粉虫通常是黄粉虫的幼虫。黄粉虫肉质细嫩，富含蛋白质，营养价值很高。大量的黄粉虫幼虫只能通过专门的黄粉虫养殖场提供，在德国也不例外。

由于黄粉虫的高蛋白特性，常被加工成各种食品和动物饲料，市场潜力巨大。因此，一些德国农场正在投资黄粉虫养殖业务。

他们生产高质量的虫子幼虫和成虫，并使用高效的繁殖设备，例如多功能虫子分拣机进行大规模生产虫子。然后，他们将成熟的虫子出售给食品加工厂和餐馆，甚至将干虫子出口到国外。

这种高蛋白黄粉虫营养非常丰富，是水牛甲虫的幼虫，在荷兰饲养。他们将这种黄粉虫与生菜、洋葱、西红柿一起夹在面包里，卖给各个连锁超市的顾客。这款蠕虫汉堡在荷兰和比利时取得了成功。

蠕虫汉堡初创公司 Bugfoundation 的联合创始人巴里·乔泽尔 (Barry Jozell) 表示，他和另一位创始人马克斯·克莱默 (Max Kramer) 花了四年时间研究这个想法。两人是在一起去了东南亚之后产生了这个想法。因为在东南亚，吃黄粉虫食物是很常见的。

一位尝试过蠕虫汉堡的路人表示，这是普通肉类的一个很好的替代品。他还说：“一开始我有点怀疑，但后来因为太好吃了，所以我要了第二份。”

如今，这种新型的虫子食品在德国非常受欢迎，基本上所有类型的超市连锁和快餐店都在尝试自己的风格虫子汉堡。

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